Valéry Vecu Quitards Lieblingsthemen sind Illustrationen von Geschichten, Mythen, historischen Anekdoten, Bildern und Populärkultur im weitesten Sinne des Wortes (Kino, Literatur, Wissenschaft, bildende Kunst, Geschichte etc.).

Er arbeitet in zwei Stilrichtungen: Stillleben in Kombination mit der Trompe-l'oeil-Technik und Malerei im surrealistischen Stil. Letztere sind dank ihrer subtilen Farbpalette von einem Hauch von Fantasie, Symbolik und Zärtlichkeit durchdrungen.

Er mischt barocke Details, Poesie und ein veraltetes, kindliches Universum mit gemäßigtem Surrealismus. Die Themen sind weitgehend auf vergangene Tage und Nostalgie ausgerichtet. Die Gemälde werden von Tieren bewohnt, die in historischen Kostümen in kindlichen Posen gekleidet sind.