Plisson et Hartz war ein bedeutendes Unternehmen, das im späten 19. Jahrhundert in Paris tätig war. Sie sind bekannt für ihre neuartigen Designs sowie die hohe Qualität ihrer Handwerkskunst. Die Firma wurde ursprünglich von 1872 bis 1886 von Bottentuit und Plisson geführt. Plisson arbeitete zwischen 1898 und 1904 mit Hartz zusammen.