Astrid Verhoef ist eine freiberufliche Kunstfotografin mit Sitz in Amsterdam. Sie inszeniert Szenen, die ans Surreale grenzen. Indem sie Personen und Objekte dort platziert, wo sie scheinbar nicht hingehören, Vertrautes in eine ungewohnte Landschaft versetzt, scheinen ihre Fotografien die Normalität neu zu kontextualisieren. Durch die Gegenüberstellung von Mensch und Objekt untersucht sie Identität und Emotion in Bezug auf die moderne Gesellschaft im Vergleich zu natürlichen Räumen.

Sie arbeitet auch als Grafikdesignerin und Produzentin niederländischer Fotoausstellungen, sie hat Ausstellungen in New York, Amsterdam, Leiden und Tokio organisiert. Sie hat Kooperationen mit Photoville New York, dem Fotofestival Naarden, Dupho und dem International Photo Festival Leiden aufgebaut. Seit 2018 arbeitet sie als Kuratorin und Programmmanagerin für Photo31, eine niederländische Plattform für professionelle und künstlerische Fotografie. Ihre Arbeit wurde vom niederländischen Wirtschaftsministerium angekauft und ist Teil der Sammlung des Salon des Beaux Arts in Paris.