Somm begann seine künstlerische Reise an der „École Municipale de Dessin“ in Rouen. In den 1860er Jahren machte er sich auf den Weg nach Paris, wo er seine grafischen Fähigkeiten unter der Anleitung von Isodore Pils und Henri Bravière verfeinerte. Seine Talente blühten auf und schon bald verkaufte er Karikaturen und skurrile Illustrationen an renommierte Zeitungen und Zeitschriften wie „Charge“, „Cravache“, „L’Inutile“, „Gazette Parisienne“ und „Courier Français“. Darüber hinaus verlieh er seine kreative Note Menüs, Postkarten, Kalendern und verschiedenen anderen Projekten. Bemerkenswert ist, dass Somm seine künstlerische Vision auch in Entwürfe für die Porzellanfabrik Haviland unter der künstlerischen Leitung von Félix Bracquemond einbrachte.

Als er als Künstler heranreifte, erweiterte Somm sein Repertoire und versuchte sich in der Malerei. Im Jahr 1879 präsentierte er mutig drei seiner Werke auf der vierten großen Impressionistenausstellung. Seine Kunst umfasste überwiegend einen impressionistischen Stil und verwendete häufig Aquarelle. Dennoch konnte er dem Reiz der japanischen Kunst, die damals in Paris in Mode war, nicht widerstehen. Im Jahr 1890 traf er auf Toulouse-Lautrec, dessen Darstellungen des Alltagslebens ihn zutiefst fesselten.

In seinen späteren Werken wird Somms Oeuvre oft mit dem Übergang vom Impressionismus zum Symbolismus in Verbindung gebracht und zeigt die Entwicklung seines künstlerischen Ausdrucks. Neben seiner visuellen Kunst wagte sich Somm auch in die Welt der redaktionellen Beiträge und hinterließ einen unauslöschlichen Eindruck bei Publikationen wie „Le Chat Noir“ und „Le Rire“.