Mit einer Faszination für die Kunst des 17. Jahrhunderts kreiert Jeroen seine Stillleben. Sowohl klassische Pronkstilllifes als auch Vanitas als sehr abstrakte Werke. Das 17. Jahrhundert ist jedoch ein Dachthema seiner Fotografie, die sich durch extreme Schärfe auszeichnet, bei der jedes Detail sichtbar wird. Die verwendeten Objekte, die Komposition und die Verwendung von Licht erzählen seine Geschichte. Jeroen Luijt absolvierte 2015 die Fotoakademie in Amsterdam.